Was ist deine Rolle im Comptoir de Mathilde?

P.K.: Seit Januar 2021 bin ich stellvertretender Geschäftsführer von Le Comptoir de Mathilde. Ich bin verantwortlich für die Entwicklung des Franchise-Netzwerks in Frankreich und international.

Le Comptoir de Mathilde ist ein Schokoladengeschäft und Feinkostgeschäft, das 2007 gegründet wurde und Schokoladenprodukte zum Naschen und Teilen mit Familie und Freunden herstellt. Nach dem Erfolg ihrer Showrooms im Südosten Frankreichs trat Le Comptoir de Mathilde 2014 in die Franchising-Welt ein. Seitdem haben wir 12 bis 15 Geschäfte pro Jahr eröffnet. Im Oktober feierten wir die Eröffnung unseres 100. Ladens.

Heute erzielt die Gruppe einen Umsatz von 25 Millionen Euro und will die Anzahl der Geschäfte in Frankreich in den nächsten fünf Jahren verdoppeln, um zwischen 200 und 240 Verkaufsstellen zu erreichen, wobei ein besonderes Wachstum in Einkaufszentren prognostiziert wird.

Warum hast du dich an Mytraffic gewendet?

P.K.: Als ich der Gruppe beitrat, musste ich strukturieren Sie den Entwicklungsteil und messen Sie die Expansion der Marke potenzial. Trotz dieser Entwicklungsziele bestand die Herausforderung darin, die folgenden Fragen zu beantworten: wo, wie, innerhalb welchem Zeitrahmen und vor allem mit welchem Wirtschaftsmodell?

Mytraffic ermöglichte es uns definieren Sie das Potenzial der Anzahl der Geschäfte wir wären in der Lage, uns in Stadtzentren und Einkaufszentren niederzulassen, und vor allem ermöglichten es uns, eine komplexere und strategischere territoriale Abdeckung aufzubauen.

Welchen Wert hat Mytraffic?

P.K.: Im Jahr 2021 haben wir 16 Verkaufsstellen mit Mytraffic eröffnet. Unser Interesse besteht in erster Linie darin, das Potenzial jedes einzelnen Standorts besser zu verstehen, um wählen Sie Franchisepartner mit einem Ertragspotenzial, das unseren Expansionszielen entspricht. Nehmen wir Rouen als Beispiel. Hier bestand das Potenzial für 2 bis 3 Eröffnungen, doch unser Partner hatte nur die finanzielle Kapazität für eine. Wir mussten uns für einen anderen Franchisenehmer entscheiden, dessen Ressourcen dem Potenzial der Stadt entsprachen.

Um Ihnen ein paar weitere Informationen zur Nützlichkeit des Mytraffic-Tools für unser Unternehmen zu geben, ermöglicht es uns um die Qualität unserer Mietinvestitionen sicherzustellen mit aussagekräftigen und detaillierten Analysen zum lokalen Fußgängerverkehr, sei es in Stadtzentren oder Einkaufszentren. Anschließend können wir beurteilen Sie die Eignung des Gebiets. Auf diese Weise können wir unsere Analysen mit denen anderer Vermarkter vergleichen, die zwar mehr oder weniger genau sind, aber manchmal keine Details aufweisen oder aus jährlichen Daten stammen, wodurch sie weniger zuverlässig und genau sind. Sie neigen auch dazu, nur die positiven Punkte hervorzuheben und die Schwachstellen zu unterschätzen. Ich muss auch die generischen Daten erwähnen, die uns das Mytraffic-Tool liefert, insbesondere Informationen über die gemeinsame Kundschaft von Zentrum zu Zentrum. Das ermöglicht uns sieh dir die Auswirkungen der Kannibalisierung an das kann es manchmal geben.

Spart Ihnen das Mytraffic-Tool Zeit?

P.K.: Das Tool erspart uns unnötige Fahrten zum Auschecken der Räumlichkeiten; wir sprechen von 4 bis 5 Feldtagen pro Projekt. Es ermöglicht uns, unsere Franchisenehmer bei ihren Studien zur Optimierung ihrer Geomarketing-Kampagnen mit Details wie Verbraucherprofilen und Herkunft zu unterstützen.

Mit Mytraffic können wir all diese Schritte an einem Tag validieren und reise nur, wenn es wirklich nötig ist. In Rouen suchen wir zum Beispiel immer noch nach Räumlichkeiten und haben 6 Möglichkeiten analysiert, ohne reisen zu müssen.

Wie hat sich das auf die Geschwindigkeit ausgewirkt, mit der Sie neue Filialen eröffnen können?

P.K.: Normalerweise eröffnen wir 15 Geschäfte pro Jahr; bis 2022 erwarten wir 22 Eröffnungen. Wir erhöhen unsere Outlet-Öffnung um 30%. Wir sind viel effizienter. Mit Mytraffic sparen wir uns eine Vollzeitstelle als Geolokalisierungsassistent.

Und wie sieht es mit Ihrer Entwicklung in Europa aus?

P.K.: Wir freuen uns über die Unterstützung von Mytraffic für unsere internationale Entwicklung, insbesondere in Italien, Spanien, das Vereinigte Königreich und Belgien. Ich denke, das wird ein großer Vorteil sein, da Mytraffic es uns ermöglichen wird, diese Märkte zu kennen, um besser mit unseren Partnern zu verhandeln und sie zu beruhigen.

Dein letztes Wort?

P.K.: Wir freuen uns, mit einem leistungsstarken Tool wie Mytraffic zu arbeiten, das wir empfehlen auch vielen Marken in unserem Netzwerk. Wir freuen uns auf zukünftige Entwicklungen.