Qual è il tuo ruolo al Comptoir de Mathilde?

P.K.: Sono vicedirettore generale di Le Comptoir de Mathilde da gennaio 2021. Sono responsabile dello sviluppo della rete di franchising in Francia e a livello internazionale.

Le Comptoir de Mathilde è una cioccolateria e salumeria nata nel 2007, che produce prodotti a base di cioccolato da spuntini e da condividere tra familiari e amici. Dopo il successo dei loro showroom situati nel sud-est della Francia, Le Comptoir de Mathilde è entrato nel mondo del franchising nel 2014. Da allora, abbiamo aperto da 12 a 15 negozi all'anno. A ottobre abbiamo celebrato l'apertura del nostro centesimo negozio.

Oggi il gruppo vanta un fatturato di 25 milioni di euro e mira a raddoppiare il numero di negozi in Francia nei prossimi cinque anni per raggiungere tra 200 e 240 punti vendita, con una crescita particolare prevista nei centri commerciali.

Perché ti sei rivolto a MyTraffic?

P.K.: Quando sono entrato nel gruppo, avevo bisogno di strutturare la parte di sviluppo e misurare l'espansione del marchio potenziale. Nonostante tale ambizione di sviluppo, la sfida era rispondere alle domande: dove, come, entro quali tempi e soprattutto utilizzando quale modello economico?

Mytraffic ci ha permesso di definire il potenziale del numero di negozi saremmo in grado di installarci nei centri urbani e nei centri commerciali e soprattutto ci consentirebbe di sviluppare una copertura territoriale più intricata e strategica.

Qual è il valore aggiunto di MyTraffic?

P.K.: Nel 2021 abbiamo aperto 16 punti vendita con Mytraffic. L'interesse per noi è, prima di tutto, comprendere meglio le potenzialità di ogni singola sede al fine di scegli i partner in franchising con un potenziale di guadagno in linea con i nostri obiettivi di espansione. Prendiamo Rouen come esempio. Qui c'era la possibilità di aprire da 2 a 3 posizioni aperte, ma il nostro partner aveva la capacità finanziaria per una sola. Abbiamo dovuto scegliere un altro franchisee con risorse in linea con il potenziale della città.

Per darti qualche dettaglio in più sull'utilità dello strumento Mytraffic per la nostra attività, ci consente per garantire la qualità del nostro investimento locativo con analisi potenti e dettagliate sul traffico pedonale locale, che si tratti di nei centri urbani o nei centri commerciali. Successivamente possiamo valutare l'idoneità dell'area. Questo ci consente di confrontare le nostre analisi con quelle di altri esperti di marketing che, sebbene più o meno accurate, a volte mancano di dettagli o sono tratte da dati annuali, il che le rende meno affidabili e accurate. Inoltre hanno la tendenza a evidenziare solo i punti positivi e a sottovalutare i punti deboli. Devo anche menzionare i dati generici che ci offre lo strumento Mytraffic, in particolare le informazioni sulla clientela comune da un centro all'altro. Questo ci permette di scopri gli effetti della cannibalizzazione che a volte può esserci.

Lo strumento Mytraffic ti fa risparmiare tempo?

P.K.: Lo strumento ci evita viaggi inutili per il check-out dei locali; stiamo parlando di 4-5 giorni sul campo per progetto. Ci consente di supportare i nostri affiliati nei loro studi per ottimizzare le loro campagne di geomarketing, con dettagli come i profili e le origini dei consumatori.

Con Mytraffic, possiamo convalidare tutti questi passaggi in un giorno e viaggiare solo se è davvero necessario. Ad esempio, a Rouen stiamo ancora cercando una sede e abbiamo analizzato 6 possibilità senza dover viaggiare.

Che impatto ha avuto questo sulla velocità con cui è possibile aprire nuovi punti vendita?

P.K.: Di solito, apriamo 15 negozi all'anno; entro il 2022, prevediamo 22 aperture. Stiamo aumentando l'apertura del nostro punto vendita del 30%. Siamo molto più efficienti. Con Mytraffic, risparmiamo su una posizione di assistente di geolocalizzazione a tempo pieno.

E che mi dici del tuo sviluppo in Europa?

P.K.: Saremo lieti di essere supportati da Mytraffic per il nostro sviluppo internazionale, in particolare in Italia, Spagna, Regno Unito e Belgio. Penso che questo sarà un grande vantaggio, perché Mytraffic ci permetterà di conoscere questi mercati per negoziare meglio e rassicurare i nostri partner.

La tua ultima parola?

P.K.: Siamo lieti di lavorare con uno strumento potente come Mytraffic, che consigliamo anche a molti marchi della nostra rete. Attendiamo con impazienza gli sviluppi futuri.