Pouvez-vous présenter brièvement Waffle Factory et les principales missions de l'entreprise ?

Waffle Factory est une enseigne de gaufres salées et sucrées, fabriquées sur place dans chacun de nos restaurants. Nous sommes une entreprise familiale fondée en 1987, et l’enseigne a été fondée en 2003 avec une première ouverture à Vélizy 2. Nous sommes présents en centres commerciaux et centres villes essentiellement. Bien que belges, nous nous sommes développés majoritairement en France avec 75 de nos 81 restaurants. Les autres sont répartis entre la Belgique, la Suisse et le Maroc. Nous apportons de la gourmandise à nos Waffle lovers !

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Quels sont vos principaux défis en termes de stratégie commerciale et marketing, notamment dans votre environnement concurrentiel ?

Nous sommes présents sur un marché concurrentiel au sein de l'industrie alimentaire, mais nous avons la chance d'être rarement confrontés à une concurrence directe pour le même produit. Dans ce cas, la qualité de nos produits fait souvent la différence.

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Pouvez-vous nous faire part de votre stratégie de développement et de vos objectifs d'expansion ?

En tant qu'entreprise familiale, nous ne sommes soumis à aucune pression pour notre développement. Cela nous permet de nous développer de manière contrôlée, uniquement lorsque nous trouvons la bonne combinaison entre franchisé et site. Au cours des dernières années, nous avons maintenu un rythme soutenu de 8 à 10 nouvelles ouvertures par an, mais si les conditions ne sont pas favorables, nous n'avons aucun problème à ralentir. Cette croissance raisonnée permet également à notre structure interne de suivre le rythme et de fournir un soutien suffisant à notre réseau. L'un de nos objectifs pour les années à venir est de nous développer davantage à l'international.

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Pourquoi avez-vous choisi MyTraffic pour soutenir votre stratégie de développement ?

Comme mentionné précédemment, le trafic piétonnier est le critère numéro un pour sélectionner un emplacement. MyTraffic nous permet de valider facilement et précisément ce critère, de manière fiable, sans le biais d'un comptage manuel effectué sur quelques jours sans tenir compte de la saisonnalité ou des événements exceptionnels au moment du comptage.

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Qu'est-ce qui vous a attiré vers MyTraffic ?

La facilité d'utilisation et l'efficacité de la solution.