Puoi presentare brevemente Waffle Factory e le principali missioni dell'azienda?

Waffle Factory è una catena di ristoranti che offre waffle dolci e salati, preparati al momento in ciascuna delle nostre sedi. Siamo un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1987 e il marchio è stato lanciato nel 2003 con la nostra prima apertura a Vélizy 2. Siamo situati principalmente nei centri commerciali e nei centri urbani. Sebbene siamo un'azienda belga, la maggior parte della nostra espansione è avvenuta in Francia, con 75 dei nostri 81 ristoranti situati lì. I restanti sono distribuiti in Belgio, Svizzera e Marocco. Portiamo prelibatezze ai nostri amanti dei waffle!

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Quali sono le tue principali sfide in termini di strategia commerciale e di marketing, soprattutto nel tuo panorama competitivo?

Operiamo in un mercato competitivo all'interno dell'industria alimentare, ma abbiamo la fortuna di dover affrontare raramente la concorrenza diretta per lo stesso prodotto. Quando lo facciamo, la qualità del nostro prodotto spesso fa la differenza.

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Puoi condividere con noi la tua strategia di sviluppo e i tuoi obiettivi di espansione?

Come azienda a conduzione familiare, non siamo sotto pressione per crescere. Questo ci consente di espanderci in modo controllato, solo quando troviamo la giusta combinazione di franchisee e sede. Negli ultimi anni, abbiamo mantenuto un ritmo costante di 8-10 nuove aperture all'anno, ma se le condizioni non sono favorevoli, non abbiamo problemi a rallentare. Questa crescita misurata consente inoltre alla nostra struttura interna di tenere il passo e fornire un supporto sufficiente alla nostra rete. Uno dei nostri obiettivi per i prossimi anni è espanderci ulteriormente a livello internazionale.

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Perché hai scelto MyTraffic per supportare la tua strategia di sviluppo?

Come accennato in precedenza, il traffico pedonale è il criterio numero uno per la selezione di una location. Lo strumento ci consente di convalidare questo criterio in modo semplice e accurato, e in modo affidabile, senza la distorsione del conteggio manuale eseguito in pochi giorni senza considerare la stagionalità o gli eventi eccezionali al momento del conteggio.

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Cosa ti ha attratto di MyTraffic?

La facilità d'uso e l'efficienza della soluzione.