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MyTraffic ci aiuta a raggiungere i nostri obiettivi, perché lo strumento è semplice, intuitivo, facile da usare ed efficace.

David Menendez
Head of Expansion
La sfida di GOIKO è trovare le migliori opportunità in termini di ubicazione e poter contare su dati affidabili e qualitativi.
Product used
- Affidamento alla raccolta manuale e meno accurata dei dati
- Sfide nella quantificazione delle variabili di localizzazione e nell'effettuare scelte informate
- Capacità limitata di confrontare con precisione e reperire posizioni ottimali
- Migliore processo decisionale con dati quantificati sulla posizione
- Approvvigionamento e confronto accurati ed efficienti della posizione
- Espansione strategica con maggiore visibilità e informazioni sul flusso pedonale
David Menèndez, responsabile dell'espansione di GOIKO, condivide la sua esperienza nell'uso della piattaforma Mytraffic per prendere le migliori decisioni di investimento in nuove sedi.
Puoi dirci di più sul progetto di sviluppo ed espansione che hai promosso in GOIKO?
GOIKO ha un ambizioso piano di espansione, che ci consentirà di continuare a consolidare la nostra posizione di azienda leader di hamburger gourmet in Spagna nei prossimi anni. Ci stiamo inoltre concentrando sulla crescita di Basics by GOIKO, che ha un potenziale enorme e che presto vedrete in molte altre città.

Hai le ricette perfette per creare il miglior hamburger. Quali sarebbero gli ingredienti perfetti per un locale GOIKO?
La cosa principale è capire che ogni marchio ha le sue esigenze. Un negozio per GOIKO non è uguale a un negozio per prodotti di base, a volte un negozio può essere adatto a entrambi i marchi ma di solito hanno esigenze diverse.
Oltre a ciò, il flusso pedonale e la visibilità del negozio sono fondamentali per noi. Questi due aspetti sarebbero la nostra carne e il nostro panino, da lì puoi preparare un ottimo hamburger.
In che modo questi dati ti aiutano nel processo di scelta di nuove sedi?
I dati che otteniamo ci consentono di quantificare molte delle variabili che analizziamo quando studiamo un luogo. Ci consente di rafforzare gli studi condotti dal dipartimento di espansione sul campo e sull'esperienza dei dirigenti.

Come utilizzate questi dati oggi?
La chiave sta nell'interpretazione dei dati. Riceviamo dati da più sedi e li confrontiamo, sia con i nostri ristoranti attuali che con altre sedi. Sulla base di ciò, costruiamo il nostro modello che ci consente di cercare di essere più accurati nelle sedi di approvvigionamento.
Se potessi dare un consiglio a un'azienda del tuo settore sull'uso di questo tipo di tecnologia, la Location Intelligence, quale sarebbe?
Questo tipo di tecnologia è il presente e il futuro dell'espansione, che integra le conoscenze e l'esperienza dei reparti. Abbiamo sempre cercato di avere più dati sui luoghi che ispezioniamo, io stesso ho fatto il conteggio delle persone a mano nei miei primi giorni e l'utilizzo di questi strumenti ci consentirà di continuare a crescere e migliorare il nostro ottimo settore.

In qualità di responsabile dell'espansione, la mia missione è trovare le migliori sedi per la strategia di crescita e consolidamento di Goiko in Spagna.

David Menendez
Head of Expansion