Come scegliere la sede giusta per la tua attività?

In un mondo in cui aprire un negozio significa avere costi fissi elevati e un basso margine di errore, la scelta della sede successiva dovrebbe essere effettuata in modo strategico. Dopotutto, l'ubicazione della tua attività è una delle cose più importanti, se non la più importante, che ne determina il successo.

In questo articolo, ti guideremo attraverso i 5 passaggi necessari per assicurarci che la tua prossima apertura sia un successo utilizzando approfondimenti solidi e basati su prove!

1. Comprendi cosa rende una buona sede per la tua attività

Ciò che determina una decisione di espansione di successo dipende dalla tua azienda. Ognuno si rivolge a clienti diversi, prospera in aree diverse e persegue obiettivi diversi.

Quindi, come si fa a definire una location di successo? Inizia esaminando i tuoi negozi o ristoranti attuali e cosa li spinge a fare clic su ciascuno di essi. Confrontando i numeri di vendita, il P&L e le tendenze recenti, puoi identificare rapidamente le tue sedi principali e gli errori che non vuoi ripetere.

Le cose a cui prestare attenzione sono in genere la vicinanza a una zona ad alto traffico pedonale, i tipi di clienti che attirano, se i prodotti venduti sono diversi da altri luoghi, ecc. Ognuno di questi può aiutarti ad acquisire informazioni significative. Se gestisci una catena di caffetterie e noti che il valore medio del carrello (ACV) è molto più alto nella tua zona vicino agli uffici, allora la tua prossima sede dovrebbe essere vicino a un condominio!

Se non hai ancora negozi aperti, inizia definendo la persona del tuo cliente target. In base a ciò, sarai in grado di stimare se stai cercando di raggiungere la tua clientela durante la giornata lavorativa, vicino a casa, in una zona alla moda della città o in periferia.

Una volta identificati i criteri, puoi visualizzarli facilmente creando una griglia di punteggio con ogni fattore chiave di successo e la loro importanza. Questo ti aiuterà a confrontare rapidamente le potenziali sedi future!

Ecco un esempio di griglia di punteggio per un ipotetico ristorante con insalate:

2. Identifica luoghi interessanti e confrontali attentamente

Ora che sai cosa cercare, dobbiamo iniziare a cercare effettivamente i siti. Ti consigliamo di iniziare con una panoramica delle aree che ti interessano cercando il traffico pedonale e veicolare elevato. Se stai cercando una città, questo approccio ti aiuterà rapidamente identificare le principali vie commerciali.

Dopo aver identificato le aree ad alto potenziale, studia più da vicino:

• Chi vive qui: età media, reddito, dimensione del nucleo familiare...
• Chi viene qui: è per lavoro, per visitare o vive qui? Da quanto sono lontani? Quanto tempo rimangono?
• Qual è l'andamento storico di quest'area: quest'area sta diventando sempre più attraente o sta lentamente perdendo traffico?
• Quali categorie di spesa preferiscono maggiormente i visitatori di quest'area?
  

Comprendere tutto ciò ti aiuterà a selezionare la tua posizione futura in modo più preciso. L'elevato traffico pedonale è un ottimo indicatore, ma se vendi anelli con diamanti in un'area in cui l'abitante medio è uno studente, potrebbe non generare molti affari.

Il nostro consiglio per riuscire in questo passaggio? Prova a confrontare queste aree nel modo più obiettivo possibile, in genere facendo riferimento ai principali fattori di successo che hai identificato nella fase precedente.

3. Chi sono i vicini della tua futura sede?

Ora che hai capito il tipo di clientela che potresti ottenere, ti consigliamo di approfondire studiando le attività commerciali vicine. Possono agire sia come concorrenti che come attrattori a seconda della tua attività. È quindi estremamente importante comprendere le dinamiche dell'ecosistema commerciale locale.

Come si fa a distinguere tra un concorrente e un attrattore?

Un concorrente è un'azienda con un'offerta molto simile, rivolta allo stesso mercato. Ad esempio, una strada con i vicini ristoranti McDonald's e Burger King probabilmente li farà competere per gli stessi clienti e quindi ridurrà il potenziale commerciale totale degli altri.

Per ciascuna delle tue sedi, puoi misurare il»indice di saturazione», che è il conteggio di ogni concorrente nel raggio di 100 metri. Leggi di più qui.

D'altra parte, un attrattore è un'attività che aumenta il traffico pedonale nelle vicinanze senza intaccare i profitti, proprio come un negozio di ancoraggio in un centro commerciale. Se vuoi saperne di più sugli attrattori, abbiamo recentemente pubblicato uno studio sul»Effetto Primark».

Strumenti come Geoblink by MyTraffic accelerano notevolmente questo processo fornendo già un elenco di diversi marker commerciali, compresi i concorrenti. Puoi saperne di più sullo strumento tramite prenotare una demo.

4. Comprendi il bacino di utenza del sito.

Oltre a comprendere le immediate vicinanze delle località che hai identificato, puoi anche provare a capire da dove provengono i tuoi visitatori e come si comportano, in quanto ciò può aiutarti a capire se la tua offerta sarà interessante. Ad esempio, se i tuoi visitatori provengono principalmente da un determinato quartiere della città, potresti forse cercare contratti di locazione in quel quartiere e risparmiare sull'affitto!

L'analisi del bacino di utenza è inoltre preziosa per quantificare e prevedere i tassi di cannibalizzazione se gestisci una rete di negozi o ristoranti. Se una sede futura ha una sovrapposizione del bacino di utenza con una sede esistente, l'apertura di una nuova sede potrebbe comportare una riduzione delle entrate per quella esistente.

Il nostro consiglio per riuscire in questo passaggio? Usa uno strumento come Geoblink by MyTraffic in grado di misurare con precisione i bacini di utenza reali invece di quelli teorici. Questo vi aiuterà a ridurre gli errori e a pilotare in modo più efficace la vostra strategia di espansione.

5. Vai sul sito per conoscere le diverse offerte e contratti di locazione

Valutare un sito sulla base di un'analisi precisa dei dati è positivo, ma una volta identificate le località ad alto potenziale, dovrai recarti sul posto per comprendere più da vicino ciascuna offerta.

Fattori come i parcheggi, i mezzi pubblici nelle vicinanze o la visibilità sono più facilmente comprensibili una volta arrivati sul posto. L'ispezione di ogni sito ti aiuta anche a capire quanto lavoro è necessario fare allo spazio per soddisfare le tue esigenze. L'infrastruttura per una cucina è presente? Hai spazio per immagazzinare l'inventario?

Non c'è niente di meglio che andare sul posto. Tuttavia, filtrare tutte le offerte di leasing in ogni passaggio precedente prima di recarti in loco ti aiuterà a risparmiare tempo e denaro preziosi.

Usa l'analisi predittiva per ridurre il rischio di espansione

Non sei ancora sicuro? I rivenditori e gli operatori del settore F&B hanno iniziato a utilizzare l'analisi predittiva per condurre previsioni di vendita delle sedi future! Se la rete esistente è sufficientemente grande, consigliamo di condurre uno studio simile prima di convalidare qualsiasi contratto di locazione per analizzare accuratamente il P&L.