¿Puedes presentar brevemente La Brigade y su concepto?
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La Brigade es el primer bistró hecho a medida reinventado al estilo de la comida callejera en Francia. El concepto fue lanzado en 2013 por dos amigos apasionados por la carne a la parrilla, primero con un food truck y luego con restaurantes. Construya sus propias bandejas, disfrute de una experiencia de degustación divertida, restaurantes coloridos y un ambiente relajado: todo ha sido diseñado para ofrecer a nuestros clientes una experiencia única.

En la actualidad, La Brigade tiene más de diez restaurantes y se está preparando para la expansión nacional, con la apertura de franquicias a partir de 2025.

¿Cuál es su función dentro de la empresa y cuáles son sus principales desafíos diarios?

Superviso el desarrollo de la red y la estrategia para abrir nuevas ubicaciones. Mi función es ayudar a nuestros franquiciados a hacer que sus restaurantes sean un éxito, desde la selección del sitio correcto hasta la apertura.
Uno de nuestros principales desafíos es elegir las ubicaciones correctas, aquellas que puedan captar un tráfico constante de clientes y alinearse bien con la oferta de nuestra marca.

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¿Cómo evaluaste previamente el atractivo y el potencial de una ubicación?
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Antes de MyTraffic, nuestro enfoque se basaba en gran medida en la exploración de campo, los estudios generales de mercado y, sobre todo, la intuición y la experiencia de campo de nuestros equipos. Analizamos la competencia y el entorno inmediato y realizamos visitas repetidas al sitio para medir el atractivo de una ubicación. También analizamos la facturación de las empresas vecinas.

¿Cuáles fueron las principales dificultades de estos métodos?

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Carecíamos de información fiable sobre el tráfico peatonal, ya que no teníamos acceso a datos objetivos y actualizados.

¿Cómo le ha ayudado MyTraffic a superar estos desafíos?

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MyTraffic nos ha dado acceso a información precisa y basada en datos sobre lo que sucede en nuestros restaurantes. Ahora podemos analizar los flujos reales de peatones y tomar decisiones más objetivas.

¿Qué indicadores clave ha podido mejorar o supervisar de forma más eficaz gracias a la plataforma?

• Tráfico peatonal
• La presencia (o ausencia) de «buenos vecinos»: marcas similares a las nuestras que comparten nuestros clientes objetivo
• Mapas de calor, para entender quiénes son nuestros visitantes, de dónde vienen y dónde se encuentra el poder adquisitivo
• El atractivo general de un área de captación

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¿Cómo le ha permitido MyTraffic profundizar en sus análisis?

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La plataforma nos ha ayudado a hacer nuestros análisis más objetivos, a estructurar nuestros estudios comparando sistemáticamente los mismos parámetros y también a beneficiarnos de mapas muy visuales y fáciles de usar generados directamente desde la herramienta.

¿Qué funciones de MyTraffic son las más útiles para usted a diario?

Es esencial analizar el tráfico de peatones a lo largo del tiempo (por día, hora y evolución de mes a mes). También utilizamos ampliamente el mapeo de áreas de influencia para comprender hasta dónde llega realmente una tienda. Por último, la posibilidad de visualizar marcas comparables en el territorio nos permite tener una visión general de su posicionamiento de un vistazo.

¿Recomendarías MyTraffic a otros minoristas y, de ser así, por qué?

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Sí, sin dudarlo. MyTraffic nos permite basar las decisiones críticas en datos reales en lugar de en impresiones. Es una herramienta que aporta precisión y capacidad de respuesta: en solo dos minutos, sin viajar, puedes formarte una opinión objetiva sobre una ubicación. Dicho esto, es complementaria y no reemplaza los estudios de campo realizados sobre el terreno.

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👉 ¿Quieres obtener más información sobre el concepto único de La Brigade y seguir su viaje? Visite su sitio web www.labrigade.fr y síguelos en Instagram La Brigada para obtener las últimas actualizaciones y sabrosas inspiraciones.

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