¿Podrías presentar brevemente a Doppio Malto y sus principales desafíos?

Doble Malto es una marca italiana de cervecería artesanal y restaurantes informales que nació en 2016 con la adquisición de su primera sucursal en Erba. Tras abrir el primer local en Scalo Milano Outlet en 2017, la marca ha acelerado su expansión y cerrará 2025 con 60 restaurantes, más de la mitad operados por franquiciados, 53 en Italia y 7 en Francia.

A medida que continuamos creciendo y apostando más por las franquicias, con 15 nuevas aperturas planificadas en Italia y el objetivo de duplicar nuestra presencia en Francia para 2026, la elección de las ubicaciones correctas se vuelve cada vez más estratégica y compleja.

¿Puedes compartir cómo MyTraffic te ayudó a abrir una tienda?

Un ejemplo es la apertura de una nueva tienda en Lucca. Recibimos una propuesta para un local que había cerrado recientemente, lo que puede ser una gran oportunidad debido a la reducción de los gastos de capital o un riesgo si la ubicación es estructuralmente débil. MyTraffic nos permitió ir más allá de las primeras impresiones al analizar el tráfico de vehículos y los flujos históricos de peatones en 2024. El mapa de calor de los días laborables mostró una afluencia constante de personas durante la hora del almuerzo y un fuerte aumento al final de la tarde, gracias a la gran zona de aparcamiento cercana y a los autobuses turísticos.

Los resultados

Tuvimos la confianza necesaria para proceder, cerramos la negociación con el propietario y aseguramos el sitio. El Restaurante Lucca se inauguró oficialmente el 10 de septiembre de 2025, con un nivel de certeza mucho mayor sobre el potencial de rendimiento antes de invertir el CAPEX.

MyTraffic nos ayudó a reducir significativamente la ambigüedad durante la fase de evaluación, especialmente en un contexto en el que el espacio estaba cerrado anteriormente y la percepción del riesgo es naturalmente mayor. Los flujos semanales, el comportamiento durante el almuerzo y el levantamiento de peatones al final de la tarde fueron claros, objetivos y mensurables.

¿Hay otros casos de uso que quieras compartir?

Otro ejemplo es nuestra apertura en Rende (Calabria). Es una ciudad universitaria con más de 20 000 estudiantes y tuvimos dos propuestas simultáneas con dos socios de franquicia diferentes. Sobre el papel, ambas opciones se veían bien: ambas ya tenían sedes que proponer, pero con plazos y contextos de mercado diferentes.

MyTraffic nos ayudó a comparar las dos opciones de forma objetiva. Si bien los niveles de tráfico parecían similares a primera vista, la isócrona de caminar 30 minutos reveló una enorme diferencia en cuanto al objetivo real alcanzable. La ubicación dentro de la Villa Deportiva ofrecía acceso a una proporción mucho mayor de la población que queríamos, estudiantes, incluso si era necesario construir la unidad desde cero.

La validación in situ confirmó lo que mostraban los datos. Excluimos deliberadamente la opción de «listo para abrir», esperamos un año más y nos decidimos por la ubicación de Sport Village. La tienda abrirá sus puertas en agosto de 2025, con una estrategia y un calendario de eventos totalmente diseñados para el público estudiantil universitario.

Este fue un punto de inflexión para nosotros: la decisión ya no se basaba en la preparación inmediata o en las métricas básicas del tráfico, sino que se basaba en datos de captación confiables. El retraso de un año produjo un resultado más sólido y sostenible, y MyTraffic fue clave para reducir el riesgo de esa elección.

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